珈穂音さん～新宿の旬な素材を使った多彩な料理と全国の地酒

「旬な素材を使った多彩な料理と全国の地酒を気軽に楽しめるお店です、珈穂音さん」
創業から55年、長い！

美味しいものをたくさん食べると仕事の活力になるんですが、やっぱりご飯と味噌汁と魚くらいの純和風のご飯を食べたくなるのも人間の欲張りなところです。

今回はお昼ランチではなく会食でしたが、違う業界や違う仕事の話を聞くのはいつもどこでも楽しくて、地域柄の話に加えて業界裏事情とかおおっぴらにはいえないけどということも多々出てきます。こういった集まりでお会いしてそこからたまにお会いしたりするようになって、結局ちゃんと相談の話になって決済やら稟議やらなどなどあって初めてお会いしてから仕事の受注まで1年とか2年とかは普通な気がします。時期もあれば相手もあることなのでスピード感もってサクサクというのは理想論で、長いケースは長いんです。

雑談レベルでいろいろ話したりなどは楽しいですし、こういう機会こそが営業の醍醐味というか会社の会議室で話しずらいことだったりするので、伝わりにくく伝えにくいのですけど顧客と接することの楽しさを伝えていきたいなと思います。作業だけとか機械だけとかやって当たり前、間違ってたら減点方式、に仕事が作業化すればなる中だからこそ、こういった価値観になるわけです。